Ako prísada,želatínazdá sa byť dostatočne štandardné.Koniec koncov, nachádza sa v rôznych každodenných potravinách – od raňajkových cereálií a jogurtov až po marshmallows a gumených medvedíkov a (samozrejme) takmer rovnomennú pochúťku Jell-O.Ale vedieť, odkiaľ jedlo pochádza, neznamená len vedieť, odkiaľ pochádza.Je dôležité porozumieť zoznamu zložiek a byť informovaný o tom, čo dávate do svojho tela.
Aj keď ho môžete často vidieť na etiketách bežných potravín a fliaš s doplnkami, naozaj viete, z čoho je želatína vyrobená?Aby sme vám pomohli porozumieť tejto bežnej, no zároveň rozdeľujúcej ingrediencii, dovolili sme si zhromaždiť všetko, čo by ste o želatíne mali vedieť, vrátane toho, z čoho je vyrobená, výhod jej konzumácie a niektorých jej možných nevýhod.
Nielenže je želatína často používanou zložkou v rôznych potravinách, ale nachádza sa aj vo fotografických procesoch, v lepidlách, kozmetických výrobkoch a dokonca sa používa v liekoch a doplnkoch kvôli obsahu kolagénu.
To, z čoho je želatína vyrobená, sa môže značne líšiť v závislosti od toho, odkiaľ suroviny pochádzajú.2 (Vegetariáni a vegáni, túto časť možno budete chcieť preskočiť.) Najčastejšie po odstránení živočíšneho mäsa určeného na konzumáciu zostávajúce kusy sú dôkladne vyčistené, vysušené a oddelené od baktérií a minerálov.Tieto časti môžu zahŕňať kožu, kosti a kúsky s nízkym obsahom mäsa, ako sú uši.Po sterilizácii a dôkladnom spracovaní sa želatína považuje za vhodnú na použitie a predáva sa buď samotná, alebo sa používa ako zložka v rade iných produktov.
Výhody
Konzumácia želatíny má niekoľko výhod (to znamená, keď sa nenachádza vo vysoko spracovaných dezertoch).Hoci vaše telo prirodzene produkuje kolagén, stále je prospešné jesť potraviny alebo doplnky, ktoré ho obsahujú, vrátane želatíny.
Čas odoslania: 14. júla 2021