head_bg1

produkt

Hráškový peptid

Stručný opis:

Aktívny peptid s malou molekulou získaný pomocou techniky biosyntézy enzýmového štiepenia s použitím hrachu a hrachového proteínu ako surovín.Hráškový peptid si úplne zachováva aminokyselinové zloženie hrachu, obsahuje 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré si ľudský organizmus nedokáže sám syntetizovať a ich pomer sa približuje odporúčanému režimu FAO/WHO (Food and Agriculture Organisation of the United Nations and World Zdravotnícka organizácia).FDA považuje hrach za najčistejší rastlinný produkt a nemá žiadne riziko prevodu fondu.Hráškový peptid má dobré nutričné ​​vlastnosti a je perspektívnou a bezpečnou funkčnou potravinovou surovinou.


Špecifikácia

Vývojový diagram

Aplikácia

Balíček

Štítky produktu

Iterms Štandardné Test na základe
Organizačná forma Rovnomerný prášok, mäkký, bez spekania Q/HBJT 0004S-2018
Farba Biely alebo svetložltý prášok  
Chuť a vôňa Má jedinečnú chuť a vôňu tohto produktu, žiadny zvláštny zápach  
Nečistota Žiadne viditeľné exogénne nečistoty  
jemnosť (g/ml) 100% cez sito s otvorom 0,250 mm —-
Bielkoviny (% 6,25) ≥80,0 (suchý základ) GB 5009,5
obsah peptidov (%) ≥70,0 (suchý základ) GB/T22492
Vlhkosť (%) ≤ 7,0 GB 5009,3
popol (%) ≤ 7,0 GB 5009,4
hodnota pH —- —-
Ťažké kovy (mg/kg) (Pb)* ≤0,40 GB 5009,12
  (Hg)* ≤0,02 GB 5009,17
  (Cd)* ≤ 0,20 GB 5009,15
Celkový počet baktérií (CFU/g) CFU/g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 x 105; GB 4789,2
Koliformné baktérie (MPN/g) CFU/g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102 GB 4789,3
Patogénne baktérie (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negatívne GB 4789,4, GB 4789,10

Vývojový diagram výroby hrachových peptidov

flow chart

Doplnok

Nutričné ​​vlastnosti obsiahnuté v hrachových proteínoch môžu byť použité na doplnenie ľuďom s určitými nedostatkami alebo ľuďom, ktorí chcú obohatiť svoju stravu o živiny.Hrach je výborným zdrojom bielkovín, sacharidov, vlákniny, minerálov, vitamínov a fytochemikálií.Napríklad hrachový proteín dokáže vyvážiť príjem železa, keďže má vysoký obsah železa.

Diétna náhrada.

Hrachový proteín môže byť použitý ako náhrada bielkovín pre tých, ktorí nemôžu konzumovať iné zdroje, pretože nepochádzajú zo žiadnej z najbežnejších alergénnych potravín (pšenica, arašidy, vajcia, sója, ryby, mäkkýše, stromové orechy a mlieko).Môže sa použiť v pečive alebo iných aplikáciách na varenie ako náhrada bežných alergénov.Priemyselne sa spracováva aj na potravinárske výrobky a alternatívne bielkoviny, ako sú alternatívne mäsové výrobky a nemliečne výrobky.Výrobcovia alternatív zahŕňajú Ripple Foods, ktorí vyrábajú mliečnu alternatívu hrachového mlieka.Hrachová bielkovina je tiež alternatívou mäsa.

Funkčná prísada

Hrachový proteín sa tiež používa ako lacná funkčná zložka pri výrobe potravín na zlepšenie nutričnej hodnoty a textúry potravinárskych výrobkov.Môžu tiež optimalizovať viskozitu, emulgáciu, gélovatenie, stabilitu alebo vlastnosti viazať tuk v potravinách.Napríklad schopnosť hrachového proteínu vytvárať stabilnú penu je dôležitou vlastnosťou koláčov, suflé, šľahaných polev, fudge atď.

s paletou:

10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;

28 vriec na paletu, 280 kg na paletu,

2800 kg/20ft kontajner, 10 paliet/20ft kontajner,

bez palety:

10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;

Kontajner 4500 kg/20 stôp

package

Doprava a skladovanie

Doprava

Dopravné prostriedky musia byť čisté, hygienické, bez zápachu a znečistenia;

Preprava musí byť chránená pred dažďom, vlhkosťou a slnečným žiarením.

Je prísne zakázané miešať a prepravovať toxický, škodlivý, zvláštny zápach a ľahko znečistené predmety.

Skladovaniestave

Výrobok by sa mal skladovať v čistom, vetranom sklade odolnom voči vlhkosti, hlodavcom a bez zápachu.

Pri skladovaní potravín by mala byť určitá medzera, deliaca stena by mala byť nad zemou,

Je prísne zakázané miešať s toxickými, škodlivými, zapáchajúcimi alebo znečisťujúcimi látkami.

Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju