head_bg1

Hráškový peptid

Hráškový peptid

Stručný opis:

Aktívny peptid s malou molekulou získaný pomocou techniky biosyntézy enzýmového štiepenia s použitím hrachu a hrachového proteínu ako surovín.Hráškový peptid si úplne zachováva aminokyselinové zloženie hrachu, obsahuje 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré si ľudský organizmus nedokáže sám syntetizovať a ich podiel sa približuje odporúčanému režimu FAO/WHO (Food and Agriculture Organisation of the United Nations and World Zdravotnícka organizácia).FDA považuje hrášok za najčistejší rastlinný produkt a nemá žiadne riziko prevodného fondu.Hráškový peptid má dobré nutričné ​​vlastnosti a je perspektívnou a bezpečnou funkčnou potravinovou surovinou.


Detail produktu

Špecifikácia

Vývojový diagram

Aplikácia

Balíček

Štítky produktu

Priemerná molekulová hmotnosť <3000Dal

Zdroj: pep protein

Vlastnosti: svetložltý prášok alebo granule, plne rozpustný vo vode

Otvor oka: 100/80/40 mesh

Použitie: lieky a zdravotné produkty, nápoje a potraviny atď

Špecifikácia

 

Iterms

 

Štandardné

 

Test na základe

 Organizačná forma

Rovnomerný prášok, mäkký, bez spekania

  

 

 

 

Q/HBJT 0004S-2018

 Farba

Biely alebo svetložltý prášok

 Chuť a vôňa  

Má jedinečnú chuť a vôňu tohto produktu, žiadny zvláštny zápach

 Nečistota

Žiadne viditeľné exogénne nečistoty

jemnosť (g/ml)

100% cez sito s otvorom 0,250 mm

 

------

Bielkoviny (% 6,25)

≥80,0 (suchý základ)

 

GB 5009,5

obsah peptidov (%)

≥70,0 (suchý základ)

 

GB/T22492

Vlhkosť (%)

≤ 7,0

 

GB 5009,3

popol (%)

≤ 7,0

 

GB 5009,4

hodnota pH  

------

 

------

 Ťažké kovy (mg/kg) (Pb)*

≤0,40

GB 5009,12

(Hg)*

≤0,02

GB 5009,17

(Cd)*

≤0,20

GB 5009,15

Celkový počet baktérií (CFU/g)

CFU/g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 x 105;

 

GB 4789,2

Koliformné baktérie (MPN/g)

CFU/g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102

GB 4789,3

Patogénne baktérie (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) *   

Negatívne

  

GB 4789,4, GB 4789,10

Vývojový diagram

Aplikácia

Doplnok stravy

Nutričné ​​vlastnosti obsiahnuté v hrachových proteínoch môžu byť použité na doplnenie ľuďom s určitými nedostatkami alebo ľuďom, ktorí chcú obohatiť svoju stravu o živiny.Hrach je výborným zdrojom bielkovín, sacharidov, vlákniny, minerálov, vitamínov a fytochemikálií.Napríklad hrachový proteín dokáže vyvážiť príjem železa, keďže má vysoký obsah železa.

Diétna náhrada.

Hrachový proteín môže byť použitý ako náhrada bielkovín pre tých, ktorí nemôžu konzumovať iné zdroje, pretože nepochádzajú zo žiadnej z najbežnejších alergénnych potravín (pšenica, arašidy, vajcia, sója, ryby, mäkkýše, stromové orechy a mlieko).Môže sa použiť v pečive alebo iných aplikáciách na varenie ako náhrada bežných alergénov.Priemyselne sa spracúva aj na potravinárske výrobky a alternatívne bielkoviny, ako sú alternatívne mäsové výrobky a nemliečne výrobky.Výrobcovia alternatív zahŕňajú Ripple Foods, ktorí vyrábajú mliečnu alternatívu hrachového mlieka.Hrachová bielkovina je tiež alternatívou mäsa.

Funkčná prísada

Hrachový proteín sa tiež používa ako lacná funkčná zložka pri výrobe potravín na zlepšenie nutričnej hodnoty a textúry potravinárskych výrobkov.Môžu tiež optimalizovať viskozitu, emulgáciu, gélovatenie, stabilitu alebo vlastnosti viazať tuk.Napríklad schopnosť hrachového proteínu vytvárať stabilnú penu je dôležitou vlastnosťou koláčov, suflé, šľahaných polev, fudge atď.

Balíček

S paletou 10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;45 vriec na paletu, 450 kg na paletu,

4500 kg/20ft kontajner, 10 paliet/20ft kontajner,

Bez palety 10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;Kontajner 6000 kg/20 stôp

Doprava a skladovanie

Doprava

Dopravné prostriedky musia byť čisté, hygienické, bez zápachu a znečistenia;

Preprava musí byť chránená pred dažďom, vlhkosťou a slnečným žiarením.

Je prísne zakázané miešať a prepravovať toxický, škodlivý, zvláštny zápach a ľahko znečistené predmety.

Skladovaniestave

Výrobok by sa mal skladovať v čistom, vetranom sklade odolnom voči vlhkosti, hlodavcom a bez zápachu.

Pri skladovaní potravín by mala byť určitá medzera, deliaca stena by mala byť nad zemou,

Je prísne zakázané miešať s toxickými, škodlivými, zapáchajúcimi alebo znečisťujúcimi látkami.

Správy

1. Zoznam obsahu aminokyselín

NIE

OBSAH AMINOKYSELINY

Výsledky testu (g/100g)

1

Kyselina asparágová

14,309

2

Kyselina glutámová

20,074

3

Serine

3,455

4

histidín

1,974

5

Glycín

3,436

6

treonín

2,821

7

arginín

6,769

8

alanín

0,014

0

tyrozín

1,566

10

Cystín

0,013

11

Valin

4,588

12

metionín

0,328

13

fenylalanín

4,839

14

izoleucín

0,499

15

Leucín

6,486

16

lyzín

6,663

17

Prolín

4,025

18

tryptofán

4.021

Medzisúčet:

85,880

2. Priemerná molekulová hmotnosť

Testovacia metóda: GB/T 22492-2008

Rozsah molekulovej hmotnosti

Percento oblasti vrcholu

Číselná priemerná molekulová hmotnosť

Hmotnostný priemer molekulovej hmotnosti

>5000

0,23

5743

5871

5000-3000

1.41

3666

3744

3000-2000

2.62

2380

2412

2000-1000

9,56

1296

1349

1000-500

23.29

656

683

500-180

46,97

277

301

<180

15,92

/

/

 


  • Predchádzajúce:
  • Ďalšie:

  • Iterms Štandardné Test na základe
    Organizačná forma Rovnomerný prášok, mäkký, bez spekania Q/HBJT 0004S-2018
    Farba Biely alebo svetložltý prášok  
    Chuť a vôňa Má jedinečnú chuť a vôňu tohto produktu, žiadny zvláštny zápach  
    Nečistota Žiadne viditeľné exogénne nečistoty  
    jemnosť (g/ml) 100% cez sito s otvorom 0,250 mm —-
    Bielkoviny (% 6,25) ≥80,0 (suchý základ) GB 5009,5
    obsah peptidov (%) ≥70,0 (suchý základ) GB/T22492
    Vlhkosť (%) ≤ 7,0 GB 5009,3
    popol (%) ≤ 7,0 GB 5009,4
    hodnota pH —- —-
    Ťažké kovy (mg/kg) (Pb)* ≤0,40 GB 5009,12
      (Hg)* ≤0,02 GB 5009,17
      (Cd)* ≤0,20 GB 5009,15
    Celkový počet baktérií (CFU/g) CFU/g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 x 105; GB 4789,2
    Koliformné baktérie (MPN/g) CFU/g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102 GB 4789,3
    Patogénne baktérie (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negatívne GB 4789,4, GB 4789,10

    Vývojový diagram na výrobu hrachových peptidov

    vývojový diagram

    Doplnok

    Nutričné ​​vlastnosti obsiahnuté v hrachových proteínoch môžu byť použité na doplnenie ľuďom s určitými nedostatkami alebo ľuďom, ktorí chcú obohatiť svoju stravu o živiny.Hrach je výborným zdrojom bielkovín, sacharidov, vlákniny, minerálov, vitamínov a fytochemikálií.Napríklad hrachový proteín dokáže vyvážiť príjem železa, keďže má vysoký obsah železa.

    Diétna náhrada.

    Hrachový proteín môže byť použitý ako náhrada bielkovín pre tých, ktorí nemôžu konzumovať iné zdroje, pretože nepochádzajú zo žiadnej z najbežnejších alergénnych potravín (pšenica, arašidy, vajcia, sója, ryby, mäkkýše, stromové orechy a mlieko).Môže sa použiť v pečive alebo iných aplikáciách na varenie ako náhrada bežných alergénov.Priemyselne sa spracúva aj na potravinárske výrobky a alternatívne bielkoviny, ako sú alternatívne mäsové výrobky a nemliečne výrobky.Výrobcovia alternatív zahŕňajú Ripple Foods, ktorí vyrábajú mliečnu alternatívu hrachového mlieka.Hrachová bielkovina je tiež alternatívou mäsa.

    Funkčná prísada

    Hrachový proteín sa tiež používa ako lacná funkčná zložka pri výrobe potravín na zlepšenie nutričnej hodnoty a textúry potravinárskych výrobkov.Môžu tiež optimalizovať viskozitu, emulgáciu, gélovatenie, stabilitu alebo vlastnosti viazať tuk.Napríklad schopnosť hrachového proteínu vytvárať stabilnú penu je dôležitou vlastnosťou koláčov, suflé, šľahaných polev, fudge atď.

    s paletou:

    10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;

    28 vriec na paletu, 280 kg na paletu,

    2800 kg/20ft kontajner, 10 paliet/20ft kontajner,

    bez palety:

    10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;

    Kontajner 4500 kg/20 stôp

    balík

    Doprava a skladovanie

    Doprava

    Dopravné prostriedky musia byť čisté, hygienické, bez zápachu a znečistenia;

    Preprava musí byť chránená pred dažďom, vlhkosťou a slnečným žiarením.

    Je prísne zakázané miešať a prepravovať toxický, škodlivý, zvláštny zápach a ľahko znečistené predmety.

    Skladovaniestave

    Výrobok by sa mal skladovať v čistom, vetranom sklade odolnom voči vlhkosti, hlodavcom a bez zápachu.

    Pri skladovaní potravín by mala byť určitá medzera, deliaca stena by mala byť nad zemou,

    Je prísne zakázané miešať s toxickými, škodlivými, zapáchajúcimi alebo znečisťujúcimi látkami.

    Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju

    Pošlite nám svoju správu:

    Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju