Sójový peptid
Špecifikácia
| Iterms | Štandardné | Test na základe | |
| Organizačná forma | Rovnomerný prášok, mäkký, bez spekania | GB/T 5492 | |
| Farba | Biely alebo svetložltý prášok | GB/T 5492 | |
| Chuť a vôňa | Má jedinečnú chuť a vôňu tohto produktu, žiadny zvláštny zápach | GB/T 5492 | |
| Nečistota | Žiadne viditeľné exogénne nečistoty | GB/T 22492-2008 | |
|
jemnosť | 100 % prejde cez sito s otvorom 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| （g/ml）Hustota stohovania | ----- |
| |
| （%, sušina) bielkoviny | ≥90,0 | GB/T5009,5 | |
| （%, sušina) obsahu peptidu | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80 % relatívnej molekulovej hmotnosti peptidu | ≤ 2 000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Vlhkosť | ≤ 7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%) Popol | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| hodnota pH | ----- | ----- | |
| （%) hrubého tuku | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureáza | Negatívne | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Obsah sodíka | ----- | ----- | |
|
(mg/kg) Ťažké kovy | (Pb) | ≤ 2,0 | GB 5009,12 |
| (Ako) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009,17 | |
| （CFU/g）Celkové baktérie | ≤3×104 | GB 4789,2 | |
| (MPN/g) Koliformné baktérie | ≤0,92 | GB 4789,3 | |
| (CFU/g) plesne a kvasinky | ≤50 | GB 4789,15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789,4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789,10 | |
Vývojový diagram
Aplikácia
1) Použitie v potravinách
Sójový proteín sa používa v rôznych potravinách, ako sú šalátové dresingy, polievky, mäsové analógy, nápojové prášky, syry, nemliečna smotana, mrazené dezerty, šľahačka, dojčenská výživa, chlieb, raňajkové cereálie, cestoviny a krmivo pre domáce zvieratá.
2) Funkčné využitie
Sójový proteín sa používa na emulgáciu a textúrovanie.Špecifické aplikácie zahŕňajú lepidlá, asfalty, živice, čistiace materiály, kozmetiku, atramenty, kožu, farby, nátery papiera, pesticídy/fungicídy, plasty, polyestery a textilné vlákna.
Balíček
| S paletou | 10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie; 28 vriec na paletu, 280 kg na paletu, 2800 kg/20ft kontajner, 10 paliet/20ft kontajner,
|
| Bez palety | 10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie; Kontajner 4500 kg/20 stôp
|
Doprava a skladovanie
Doprava
Dopravné prostriedky musia byť čisté, hygienické, bez zápachu a znečistenia;
Preprava musí byť chránená pred dažďom, vlhkosťou a slnečným žiarením.
Je prísne zakázané miešať a prepravovať toxický, škodlivý, zvláštny zápach a ľahko znečistené predmety.
Skladovaniestave
Výrobok by sa mal skladovať v čistom, vetranom sklade odolnom voči vlhkosti, hlodavcom a bez zápachu.
Pri skladovaní potravín by mala byť určitá medzera, deliaca stena by mala byť nad zemou,
Je prísne zakázané miešať s toxickými, škodlivými, zapáchajúcimi alebo znečisťujúcimi látkami.
Správy
Zoznam obsahu aminokyselín
| NIE | OBSAH AMINOKYSELINY | Výsledky testu （g/100g） |
| 1 | Kyselina asparágová | 15,039 |
| 2 | Kyselina glutámová | 22,409 |
| 3 | Serine | 3,904 |
| 4 | histidín | 2.122 |
| 5 | Glycín | 3,818 |
| 6 | treonín | 3,458 |
| 7 | arginín | 1,467 |
| 8 | alanín | 0,007 |
| 0 | tyrozín | 1,764 |
| 10 | Cystín | 0,095 |
| 11 | Valin | 4,910 |
| 12 | metionín | 0,677 |
| 13 | fenylalanín | 5.110 |
| 14 | izoleucín | 0,034 |
| 15 | Leucín | 6,649 |
| 16 | lyzín | 6.139 |
| 17 | Prolín | 5,188 |
| 18 | tryptofán | 4,399 |
| Medzisúčet: | 87,187 | |
Priemerná molekulová hmotnosť
Testovacia metóda: GB/T 22492-2008
| Rozsah molekulovej hmotnosti | Percento oblasti vrcholu | Číselná priemerná molekulová hmotnosť | Hmotnostný priemer molekulovej hmotnosti |
| >5000 | 1,87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1,88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47,72 | 263 | 287 |
| <180 | 17,64 | / | / |
| Iterms | Štandardné | Test na základe | |
| Organizačná forma | Rovnomerný prášok, mäkký, bez spekania | GB/T 5492 | |
| Farba | Biely alebo svetložltý prášok | GB/T 5492 | |
| Chuť a vôňa | Má jedinečnú chuť a vôňu tohto produktu, žiadny zvláštny zápach | GB/T 5492 | |
| Nečistota | Žiadne viditeľné exogénne nečistoty | GB/T 22492-2008 | |
|
jemnosť | 100 % prejde cez sito s otvorom 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| （g/ml）Hustota stohovania | —– |
| |
| （%, sušina) bielkoviny | ≥90,0 | GB/T5009,5 | |
| （%, sušina) obsahu peptidu | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80 % relatívnej molekulovej hmotnosti peptidu | ≤ 2 000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Vlhkosť | ≤ 7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%) Popol | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| hodnota pH | —– | —– | |
| （%) hrubého tuku | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureáza | Negatívne | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Obsah sodíka | —– | —– | |
|
(mg/kg) Ťažké kovy | (Pb) | ≤ 2,0 | GB 5009,12 |
| (Ako) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009,17 | |
| （CFU/g）Celkové baktérie | ≤3×104 | GB 4789,2 | |
| (MPN/g) Koliformné baktérie | ≤0,92 | GB 4789,3 | |
| (CFU/g) plesne a kvasinky | ≤50 | GB 4789,15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789,4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789,10 | |
Vývojový diagram na výrobu sójových peptidov
1) Použitie v potravinách
Sójový proteín sa používa v rôznych potravinách, ako sú šalátové dresingy, polievky, mäsové analógy, nápojové prášky, syry, nemliečna smotana, mrazené dezerty, šľahačka, dojčenská výživa, chlieb, raňajkové cereálie, cestoviny a krmivo pre domáce zvieratá.
2) Funkčné využitie
Sójový proteín sa používa na emulgáciu a textúrovanie.Špecifické aplikácie zahŕňajú lepidlá, asfalty, živice, čistiace materiály, kozmetiku, atramenty, kožu, farby, nátery papiera, pesticídy/fungicídy, plasty, polyestery a textilné vlákna.
Balíček
s paletou:
10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;
28 vriec na paletu, 280 kg na paletu,
2800 kg/20ft kontajner, 10 paliet/20ft kontajner,
bez palety:
10 kg/vrece, poly vrece vnútorné, kraft vrece vonkajšie;
Kontajner 4500 kg/20 stôp
Doprava a skladovanie
Doprava
Dopravné prostriedky musia byť čisté, hygienické, bez zápachu a znečistenia;
Preprava musí byť chránená pred dažďom, vlhkosťou a slnečným žiarením.
Je prísne zakázané miešať a prepravovať toxický, škodlivý, zvláštny zápach a ľahko znečistené predmety.
Skladovaniestave
Výrobok by sa mal skladovať v čistom, vetranom sklade odolnom voči vlhkosti, hlodavcom a bez zápachu.
Pri skladovaní potravín by mala byť určitá medzera, deliaca stena by mala byť nad zemou,
Je prísne zakázané miešať s toxickými, škodlivými, zapáchajúcimi alebo znečisťujúcimi látkami.
