Nájdenie akóšerkolagén je v dnešnej dobe stále tvrdý a tvrdý.S toľkými náboženskými predpismi na linke, ako sú povolené zvieratá, zabíjanie, spracovanie a skladovanie, existuje veľmi vysoká pravdepodobnosť chýb.Navyše, rozdiel medzi bežnými dňami a pravidlami Pesachu takmer znemožňuje vytvorenie kolagénu kóšer pre židovskú komunitu.Ak máte záujem dozvedieť sa viac o pravidlách kóšer a ako si vybrať povolený kolagén, čítajte ďalej!
Obrázok č. 1 Košer certifikovaný kolagén na produkciu kolagénu v ľudskom tele
➔ Kontrolný zoznam
1.Čo znamená, že kolagén je kóšer alebo nie?
2. Kóšer obmedzenia zo židovskej Tóry a moderné interpretácie?
3. Aké sú zdravotné prínosy kóšer kolagénu?
4.Ako zistíme, či je kolagén kóšer alebo nie?
1) Čo znamená, že kolagén je kóšer alebo nie?
„Židovia majú veľmi prísne zákony o tom, ako pripravovať, spracovávať a kontrolovať jedlo – tieto zákony sa nazývajú kóšer.A kolagén vyrobený dodržiavaním týchto kóšer zákonov sa nazýva kóšer kolagén.“
Ak vás zaujíma, čo je to Tóra, dovoľte mi povedať, že je to svätá náboženská kniha židovského národa, ktorá sa datuje do rokov 539 ~ 333 pred Kristom (rovnako ako pred Kristom).Kóšer zákony napísané v Tóre sú rovnaké, ale ich výklad bol aktualizovaný podľa moderného sveta.
2) Kóšer obmedzenia zo židovskej Tóry a moderných interpretácií?
V židovských kóšer zákonoch existujú 3 kategórie povolených potravín;
i) kóšer mäso
ii) Kosher Dairy
iii) Kosher Pareve
i) kóšer mäso
Podľa židovských kóšer zákonov je mäso povolené len vtedy, ak zviera spĺňa 2 podmienky;
• Zviera musí mať rozdelené kopytá ako kravy, kozy atď.
•Musia prežúvať (ošípané neprežúvajú svoje mlsanie)
Ak neviete, čo je to cud, tak sa naučme, že niektoré zvieratá jedia potravu, tá sa dostáva do brucha a vracia sa im do tlamy, aby ju opäť prežúvala - kravy sú najčastejším príkladom, ktorý sme všetci videli .
Obrázok č. 2.1 Zvieratá zaradené do kategórie kóšer mäsa
Niektoré menšiny sa domnievajú, že ak sa časti zvierat spracúvajú príliš dlho, stanú sa novým artiklom, ktorý sa potom presunie z mäsa do kategórie Pareve, čím sa úplne povolí – povolený je kolagén zo všetkých zvierat, vrátane ošípaných.Tento koncept však nie je široko akceptovaný.takže,
"Zvierací kóšer kolagén môže byť vyrobený len zo zvieracích častí, ktoré sú povolené v kóšer zákonoch."
Navyše musia byť spracované podľa kóšer pravidiel a predpisov.takže,výrobcovia kolagénuna celom svete vyrábajú živočíšny kóšer kolagén iba z kravských, kozích alebo ovčích koží, pretože tie sa dajú rozpoznať ľahšie ako kosti a chrupavky.Ale ako ste si všimli, žehovädzí kolagén kóšermá vyššiu cenu ako všetky ostatné typy kolagénu, je to preto, že práca a náklady vynaložené na hľadanie, objednávanie a oddeľovanie zvieracích koží sú oveľa vyššie ako kolagén vyrobený z akéhokoľvek živočíšneho druhu a ich častí.
ii) Kosher Dairy
Produkty pochádzajúce zo zvierat, ako je mlieko, maslo, jogurt, syr atď., všetky patria do tejto kategórie a aby boli kóšer, musia pochádzať len zo zvierat povolených v kóšer zákonoch.
Obrázok č. 2.2 Produkty povolené v kóšer mliekarni
Kolagén nemôže byť vyrobený z mliečnych výrobkov, je však dôležité spomenúť, že ďalšie príchute a doplnky pridané do kolagénu, ktoré sú odvodené z mliečnych výrobkov, musia tiež spĺňať kóšer zákony.
iii) Kosher Pareve
Obrázok č. 2.3 Široká kategória povolených položiek v kategórii Kosher Pareve
"Pareve je široká kategória, ktorá zahŕňa všetko ostatné okrem zvierat a ich mliečnych produktov, ako sú rastliny, ryby, vajcia, ovocie, cestoviny atď."
Podľa židovských kóšer zákonov sú povolené ryby aj rastlinný kolagén.Pokiaľ ide orastlinný kóšer kolagén, neexistuje veľa obmedzení týkajúcich sa druhov a podmienok spracovania a ako viete, rastliny sú ľahko dostupné, takže vegánsky kóšer kolagén je oveľa lacnejší ako živočíšny kóšer kolagén.Navyše, zvieratá obsahujú oveľa viac ľudských chorôb ako rastliny, takže vegánsky kolagén je oveľa bezpečnejšia možnosť.
Na rozdiel od toho, pokiaľ ide o ryby, v kóšer zákonoch je len to, že musia mať nájdené a šupinaté, okrem toho môžu byť akéhokoľvek druhu a neexistujú žiadne špecifické zákony o ich zabíjaní.takže,rybí kolagén kóšerje ďalšou lacnejšou možnosťou ako kolagén na živočíšnej báze.
Okrem toho existuje kóšer zákon, ktorý uvádza, že mlieko a mäsové výrobky sa nemôžu jesť súčasne, ako aj vkladať, spracovávať alebo jesť v rovnakom riade.Tento zákon robí veci oveľa zložitejšími.Keďže však ryby patria do kategórie Pareve, mlieko je k nim povolené.
Je dôležité poznamenať, že ryby avegánsky kóšer kolagénnie sú také slávne ako živočíšny kóšer kolagén, pretože ľudia veria, že majú menšiu potenciu a výhody.Navyše ryby spôsobujú u niektorých ľudí veľa alergií, čo znižuje ich trhovú hodnotu.
3) Aké sú zdravotné prínosy kóšer kolagénu?
Je samozrejmé, že kóšer kolagén má rovnaké výhody ako štandardný kolagén – Židia nevyrábajú kóšer kolagén kvôli viac zdravotným výhodám, ale preto, že to hovorí ich náboženstvo.Keďže sú však kóšer zákony veľmi prísne, existuje menej šancí na lacné suroviny, čo eliminuje mnohé možnosti chorôb.
Kóšer kolagén má nasledujúce zdravotné prínosy ako normálny kolagén, ktorými sú:
- Posilnite si kosť
- Pomáha pri raste vlasov a nechtov
- Počas zranenia kolagén pomáha pri rýchlom hojení
- Kolagén pôsobí ako štrukturálna súčasť svalov
- Pomáha pri formovaní kĺbovachrupavky a zmierňuje bolesť
- Robí vašu pokožku mladšou, menej ochabnutou a menej vráskavou.
- Tvorí ochrannú vrstvu takmer na všetkých orgánoch a chráni ich
- Zosilňuje krvné cievy, čím sa znižuje pravdepodobnosť srdcových ochorení
- A oveľa viac.
4) Ako zistíme, či je kolagén kóšer alebo nie?
Kóšer kolagén má na svojom obale vždy špeciálne certifikované označenia, ako napr.
i) Skontrolujte, či je tam „K“symbol uvedený na obale alebo nie - ak je, znamená to, že kolagén je vyrobený podľa kóšer zákonov.
ii) Teraz skontrolujte, či je tam „D“ alebo „P“po kóšer symbole.
➢Ak je tam D,to znamená, že kolagén obsahuje mliečne výrobky alebo je spracovávaný rovnakým zariadením ako mliečne výrobky.Mliečny kolagén je tiež povolený, ale má jedno malé obmedzenie, podľa kóšer zákonov sa nemôže jesť s mäsom.
➢Ak je za „k“ symbol „Pareve/Parve“ alebo „U“,to znamená, že patrí do kategórie Pareve (nie mäso alebo mliečne výrobky), čo väčšinou znamená, že kolagén je vyrobený z rýb alebo rastlín, ktoré sú obe povolené v kóšer.
➢Ak je za "K" písmeno "P",uvádza, že tento kolagén je špeciálne vyrobený pre podujatie Pesach, ktoré má svoje pravidlá.
➢Ak žiadny z vyššie uvedených symbolovje uvedené na obale, pravdepodobne to znamená, že nie je vyrobené z kóšer surovín, takže ak ste Žid, nekupujte ho.
Záver
Iba niektorí výrobcovia na celom svete vyrábajú kolagén podľa kóšer pravidiel kvôli jeho selektívnemu trhu (židovský trh) a dodatočným výdavkom.Okrem toho len hŕstka výrobcov správne dodržiava zoznam všetkých zložiek, zatiaľ čo väčšina z nich pridáva príchute a prísady, ktoré nie sú klasifikované v kóšer povolených položkách.A my, Yasin, sme jedným z tých výrobcov, ktorí rešpektujú židovské náboženské hodnoty, ako sú naše vlastné, aby sme vyrábali ten najlepší kóšer kolagén bez toho, aby nechali priestor na chyby.Naše výrobky sú navyše kontrolované treťou stranou, čo môžete potvrdiť z certifikovaného označenia na obaloch.Takže, ak chcete kúpiť kóšer kolagén vo veľkom, môžeme byť pre vás riešením na jednom mieste.
Čas odoslania: 11. októbra 2023