Kolagén je proteín, ktorý dodáva telesným tkanivám ich štruktúru, pevnosť, tuhosť a textúru. Nachádza sa v kostiach, chrupavkách, šľachách a koži.
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín podporujú tvorbu kolagénu, vrátane mäsa, rýb, vajec a mliečnych výrobkov. Kolagén tiež potrebuje živiny, ako je vitamín C (nachádza sa v bobuľovitom ovocí, listovej zelenine a paradajkách) a zinok.