Čo je kolagén?

Čo je kolagén?

Kolagén je najdôležitejším stavebným kameňom tela a tvorí približne 30 % bielkovín v našom tele. Kolagén je kľúčový štrukturálny proteín, ktorý zabezpečuje súdržnosť, elasticitu a regeneráciu všetkých našich spojivových tkanív vrátane kože, šliach, väzov, chrupaviek a kostí. V podstate je kolagén silný a pružný a je to „lepidlo“, ktoré drží všetko pohromade. Posilňuje rôzne telesné štruktúry, ako aj integritu našej pokožky. V našom tele existuje mnoho rôznych typov kolagénu, ale 80 až 90 percent z nich patrí do typu I, II alebo III, pričom väčšinu tvorí kolagén typu I. Kolagénové fibrily typu I majú obrovskú pevnosť v ťahu. To znamená, že sa dajú natiahnuť bez toho, aby sa zlomili.

Čo sú kolagénové peptidy?

Kolagénové peptidy sú malé bioaktívne peptidy získané enzymatickou hydrolýzou kolagénu, inými slovami, rozpadom molekulárnych väzieb medzi jednotlivými kolagénovými vláknami na peptidy. Hydrolýza redukuje kolagénové proteínové fibrily s molekulovou hmotnosťou približne 300 – 400 kDa na menšie peptidy s molekulovou hmotnosťou nižšou ako 5000 Da. Kolagénové peptidy sú tiež známe ako hydrolyzovaný kolagén alebo kolagénový hydrolyzát.