Halal želatína

Dnes vám predstavíme, aký typ želatíny môže mať halal certifikát.

Po prvé, čo je to certifikát Halal?

Certifikáty Halal sa budú vzťahovať na potraviny, kozmetické a farmaceutické výrobky. Tieto výrobky s certifikátom Halal znamenajú, že spĺňajú štandardy islamského práva a neobsahujú žiadne „zakázané“ zložky. Tieto výrobky sa tiež nedotýkajú žiadnych „nečistých“ ingrediencií. To je veľmi dôležité pre moslimských spotrebiteľov, pretože tieto výrobky môžu používať iba v súlade so svojím náboženstvom a kultúrou.

Aký druh želatíny je teda certifikovaný Halal?

Na trhu existujú rôzne druhy želatínových výrobkov, máme bravčovú želatínu, želatínu z hovädzej kože, želatínu z hovädzích kostí a rybiu želatínu.

Halal certifikácia má však prísne obmedzenia týkajúce sa pôvodu produktov. Bravčové mäso je v moslimskej kultúre zakázané. To znamená, že želatína z hovädzej kože, želatína z hovädzích kostí a rybia želatína môžu mať halal certifikáciu.

Takže keď niektorí zákazníci žiadajú halal bravčovú želatínu, čo je nesprávne. Ak výrobok pochádza z bravčového mäsa, halal ho nemôže certifikovať.

1. Halal požiadavky na halal porážku:

1) Zvieratá určené na zabitie musia byť halal, ako je definované v Halal predpisoch.

2) Proces zabíjania musia vykonávať dospelí moslimovia, ktorí sú si plne vedomí pravidiel a predpisov halal práva.

3) Zvieratá musia byť pred usmrtením živé.

4) Zvieratá musia byť úplne zabité, vyrobené z kovu a ostrým nožom.

5) Pred zabitím sa musí v arabčine povedať: Bismillahi Allahu Akbar.

6) Na zabitie zvieraťa je potrebné prerezať hrdlo alebo širokú časť pažeráka a priedušnice a dve čiary na krku;

7) Porážka sa musí vykonať jedným rezom.

2. Požiadavka na výrobu halal želatíny:

1) Výrobné linky na halal produkty sú nezávislé od iných produktových liniek.

2) Vo výrobnom procese sa vyhýbajte krížovej kontaminácii a miešaniu surovín, ktoré nie sú halal, s inými látkami.

3) Halal hotové výrobky by sa mali skladovať aj samostatne.

Pre dodávateľov halal želatíny sú vyššie uvedené pravidlá základnou podmienkou pre žiadosť o halal certifikát. A príslušný prokurátor inštitúcie HALAL vykoná kontrolu na certifikáciu halal potravín.

Aký je váš názor na želatínu s halal certifikátom? Potrebujete na vašom trhu želatínu s halal certifikátom?